Skjærstad Sildoljefabrikk
Foto: Sør-Troms museum
A/S Skjærstad Sildoljefabrikk ble etablert i 1922 og drev frem til 1928. I dag er den Norges eneste komplette sildoljefabrikk fra denne perioden og et nasjonalt teknisk-industrielt kulturminne.
Sildoljefabrikken er ett av Sør-Troms museums anlegg.
Praktisk info
Praktisk info
Åpningstider
Åpen på forespørsel booking@stmu.no, tlf 77 01 83 80
Parkering
Ja
Toalett
Nei
Hvordan komme hit
Fra Harstad sentrum følger du FV 8670 til Ervika og derfra FV 7740 til Kasfjorden og Skjerstad.
Tilgjengelighet
Tilgjengelighet
Lite tilgjengelig for rullestolbrukere
Sildefiske
Sildefisket har lange tradisjoner langs kysten. På slutten av 1800-tallet førte nye redskaper og metoder til stor vekst i fiskeriene, som ble avgjørende for kystsamfunn og la grunnlaget for industriutvikling. Tidligere ble innmat og hoder kokt til fett til lampeolje. Under storfisket ble sild brukt som gjødsel.
Etter hvert ble sildemel en viktig eksportvare til dyrefôr. Med forbedrede foredlingsmetoder fikk sildolja høyere kvalitet og ble brukt i matproduksjon, blant annet margarin og hermetikk. Det som startet som utnyttelse av rester, ble den mest verdifulle delen av sildeindustrien.
Sildoljefabrikken
Anlegget ble tegnet av ingeniør Agnar Kaarbø, som utviklet den unike «Kaarbø-pressa» – en kombinert koke- og presseanordning som muliggjorde kontinuerlig drift. Fabrikken ble drevet av en 17 hk dampmaskin og hadde kapasitet på 450 hektoliter i døgnet, betjent av fem mann. Oljen ble tappet på 200-liters eikefat, mens sildemel ble pakket i 100 kg striesekker. Driften var sesongbasert fra september til jul, og kun i 1926 og 1928 gikk fabrikken for fullt.
Andre Fotefar i Harstad
